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徽州,简称“徽”,古称歙州,又名新安,宋徽宗宣和三年(公元1121年),改歙州为徽州,从此历宋元明清四代,统一府六县(歙县、黟县、休宁、婺源、绩溪、祁门)。

而千百年来徽州各地风俗民情已成为徽学研究的重要内容之一,其中农历八月十五中秋节,徽州人民不仅家家做甜酒酿,吃月饼,准备丰盛菜肴,晚上全家团聚吃团圆饭,各县还有一些自身特色的习俗。

歙县的中秋几乎每家都要做甜酒,吃月饼,准备丰盛的菜肴,晚上全家团聚吃团圆饭,一定是“早端午,晚中秋”的,中秋一定是晚上上席。有些村还有用“嬉草龙”庆丰收,最有特色是歙县洪琴村的“舞香龙”。

祁门中秋节也是有点不同的,祁门乡村在家陈瓜果于庭以供月,也要舞龙,同样也是用稻草扎草龙,龙身插香,6人共舞,最后也是将草龙送入溪河中,以祈祷丰年。

和歙县相邻的绩溪,民间中秋习俗和歙县差不多,也有舞草龙的习俗。但还有一种叫“摸秋”的习俗,中秋之夜有人悄悄溜进人家菜园偷瓜,有着“摘东瓜馈新妇,取多子兆”的说法,就是主人撞见也不禁止。对于这种盼人丁兴旺的“偷贼”,徽州民间显得十分儒雅大度,极自修荞。

婺源的中秋节是最有徽州文化蕴含的,婺源人中秋节这天一定要吃塘鱼,说是塘中家养搪鱼,到中秋脑髓充满,食之格外滋补。婺源人尊师重教,私塾学生对先生有中秋送礼的习俗,而塘鱼是中秋送礼最好的礼品。和徽州邻县一样都有准备菜肴,吃团圆饭,乡村也有“舞火龙”的习俗。有些乡村,小孩还用瓦片搭成大小高低不等的空心瓦塔,大家一起添加柴,然后将它燃烧起来,大家一起围着取乐。婺源中秋还有“中秋拔路”的习俗,婺源乡村古驿道村村相通,古驿道杂草从生,中秋后杂草就不会再长,在中秋前后几日里,大家会一起出劳力,做义务工清除路边杂草灌木,这样清理一次后,驿道的清洁可以一直保持到第二年开春,为春节进出走亲戚提供了方便。

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