每年寒冬时节，是制作腊肉的最佳时间。空气清冷干燥，地处屯溪区西郊的奕棋镇，生态环境优美，晒出的腊肉格外香，别有一番风味。

　　眼下正是晒腊味的好时节，当地群众按照传统习俗挑选晴朗天气制作、晾晒特色酱货，迎接新年的到来。走进奕棋，可以看到，无论院子里还是阳台上，随处可见一串串黑红油亮的腊味，在冬季暖阳下晾晒，散发出诱人的香味，也成了奕棋镇的独特风景。（吴蓉 徐先河）